Konsumsi Ikan

Beberapa Resiko yang Mengintai Mengkosumsi Ikan Mentah

1 month ago, Posted by : niktual02

Komsumsi ikan mentah semacam sashimi ataupun sushi, dalam sebagian permasalahan dapat menimbulkan permasalahan kesehatannya. Ikan mentah memiliki kuman ataupun parasit pemicu penyakit, sehingga tercantum dalam santapan sehat. Bayangkan saja, komsumsi ikan mentah yang telah dibersihkan semacam sashimi saja masih butuh diragukan keamanannya. Terlebih...

View More

Pescatarian Diet, Alternatif Makanan Untuk Vegetarian

2 months ago, Posted by : niktual02

Kamu bisa jadi telah tidak asing dengan diet vegetarian. Tetapi, mengerti kah Kamu kalau terdapat vegetarian yang pula komsumsi ikan? Pola makan ini diketahui selaku pescatarian diet. Terdapat sebagian alibi kenapa seorang tidak makan daging merah serta unggas, tetapi senantiasa makan ikan serta seafood. Lalu, apakah diet ini lebih menyehatkan?...

View More

Ikan Peda : Ikan Asin Perlancar Pencernaan

2 years ago, Posted by : niktual02

Ikan peda adalah salah satu bentuk pengolahan ikan yang memanfaatkan proses fermentasi untuk mendapatkan produk yang diinginkan. Fermentasi ini menggunakan garam sebagai substrat yang akan secara spesifik mengisolasi bakteri proteolitik. Dalam proses fermentasi bakteri ini dapat membentuk enzim protease merubah protein kompleks dalam ikan menjadi a...

View More

Sungai : Habitat Ikan yang Giat Ditelantarkan

2 years ago, Posted by : niktual02

Sungai yang sejatinya merupakan tempat penghasil potein tingkat tinggi bagi masyarakat pegunungan yang jauh dari pantai, sekarang mulai tergerus fungsi sekaligus kualitasnya. Dahulu sungai dianggap sebagai sumber kehidupan karena merupakan sumber air dan terdapat berbagai macam ikan konsumsi sehingga dapat dikatakan sungai sangat dekat dan fungsiny...

View More

Steamer Boiler : Metode Pengolahan Kerang Bebas Kontaminan Mikroba

2 years ago, Posted by : niktual02

Komoditas kerang utamanya di daerah Surabaya dan sekitarnya dipercaya memiliki kualitas diambang batas baik pada parameter mikroba dan kandungan logam berat. Kerang yang cara hidupnya dengan cara filter feeder dan memiliki habitat pada lumpur berpasir menyebabkan banyak kontaminan yang dapat terkandung didalam tubuh kerang. Hal ini diperparah denga...

View More

Copyrights © 2017 All rights reserved