Kerang bulu (Anadara antiquata) adalah sumber daya hayati yang masuk dalam famili Arcidae dan kelas Bivalvia. Kerang ini termasuk dalam salah satu kerang yang banyak dikonsumsi. Akibatnya, terjadi peningkatan jumlah limbah cangkang kerang. Hingga saat ini, masih banyak masyarakat yang belum mengetahui potensi dari cangkang kerang tersebut. Cangkang kerang merupakan salah satu sumber kitosan yang […]
The post PEMANFAATAN KERANG BULU SEBAGAI KITOSAN DENGAN BERBAGAI MANFAATNYA appeared first on Fakultas Perikanan dan Kelautan.
source
https://unair.ac.id